var default_email_value = 'enter your email address';

jQuery(document).ready(function() {
	jQuery('#email').click(
		function() {
			if (jQuery('#email').attr('value') == default_email_value) {
				jQuery('#email').animate(
					{
						color:"#FFFFFF"
					}, 
					200, 
					'swing', 
					function() {
						jQuery('#email').attr('value', '');
						jQuery('#email').animate({color:"#333333"}, 200);
					}
				);
			}
		}
	);
	
	jQuery('#email').blur(function() {
		if (jQuery('#email').attr('value') == '') {
			jQuery('#email').attr('value', default_email_value);
		}
	});
});